Un gainer fait-il prendre du muscle ?

Il fait prendre du poids s’il vous met en surplus calorique, et une partie de ce poids sera du muscle si vous faites de la musculation et mangez assez de protéines. Le gainer n’apporte rien que la nourriture n’apporte : c’est un moyen pratique d’ajouter des calories quand elles ne passent pas autrement.

Vaut-il mieux un gainer ou un shake maison ?

Le maison revient presque toujours moins cher. Flocons d’avoine, lait ou boisson végétale, une banane et du beurre de cacahuète donnent un profil proche pour bien moins d’argent, avec en plus des fibres et des micronutriments. Le pot gagne en praticité et en ne pas avoir à y réfléchir.

Pourquoi les gainers n’ont-ils pas de note sur ce site ?

Parce qu’il n’y a pas de dose efficace à citer. Un gainer, ce sont des glucides avec des protéines, et son effet, ce sont les calories apportées, pas un actif à une dose. Le noter avec la méthode de ce site obligerait à inventer une référence, ils sont donc listés au prix au kilo, ce qui est exactement ce qui compte pour un produit acheté pour ses calories.

Un gainer fait-il prendre du gras ?

Autant que le surplus total de la journée. Comme il se boit et rassasie peu, il est facile de dépasser sans s’en rendre compte, et un gros surplus apporte toujours plus de gras. Si l’objectif est une prise de poids propre, mieux vaut un surplus modéré et une pesée chaque semaine.

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Gainers · Preuves moyennes

À quoi sert un gainer et quand il vaut le coup

La réponse courte. Un gainer n’a pas de mécanisme propre : c’est de la nourriture en poudre. Son effet est le surplus calorique, et la cuisine obtient ce surplus tout aussi bien. Ce que vous achetez, c’est du pratique, pas un actif. C’est pourquoi cette catégorie est comparée au prix au kilo et non notée par dose : il n’existe pas de dose efficace de « gainer », il existe un total de calories par jour.

Il y a des études favorables, mais peu nombreuses, avec de petits échantillons ou mesurant des marqueurs plutôt que des résultats. Aucun chiffre de cette page n’est attribué à un produit précis : l’effet est celui de l’ingrédient et chaque nombre porte sa source à côté.

01 Ce qu’il fait et combien

Chaque ligne est un effet mesuré, avec le chiffre donné par l’étude et le numéro de la source. Là où les preuves ne donnent pas de chiffre, la colonne le dit au lieu d’inventer un pourcentage.

Effets de gainer avec leur source
Effet	Combien	Détail
Prendre du poids	exige un surplus	Un gainer ne fait qu’ajouter des calories à la journée. Sans surplus, on ne prend pas de poids avec ou sans gainer, et avec surplus on en prend avec ou sans. [1]
Protéines du jour	1,4 à 2,0 g/kg	Un gainer apporte des protéines, mais diluées dans beaucoup de glucides. S’il vous manque des protéines, un pot de protéines est plus rentable ; s’il vous manque des calories, le gainer fait l’affaire. [2]
Répartition typique d’un gainer	3:1 ou 5:1 glucides:protéines	C’est surtout du sucre et de la maltodextrine. À savoir avant de payer un prix de protéine pour un pot qui est surtout du glucide. [2]
Muscle ou gras	décidé par le surplus	Un gros surplus fait prendre plus de gras, d’où qu’il vienne. Le gainer facilite l’excès justement parce qu’il se boit sans rassasier. [2]

02 Comment le prendre

Dose. Ce qui manque pour boucler votre surplus du jour. Il n’y a pas de dose de référence.
Quand. Quand vous n’arrivez plus à manger : entre les repas, après l’entraînement ou en petit-déjeuner rapide.
Combien de temps avant de le remarquer. Le poids monte en quelques semaines si le surplus est réel.

Détails qui changent le résultat

Faites le calcul avant d’acheter : flocons d’avoine, lait, banane et beurre de cacahuète au blender donnent en général les mêmes calories pour bien moins cher.
Regardez la répartition sur l’étiquette. Un « gainer » à 80 % de maltodextrine se compare en prix à un sac de maltodextrine, pas à une protéine.
Si vous avez de l’appétit mais manquez de régularité, un pot ne réglera pas le problème.
Les calories bues rassasient peu : c’est un avantage quand vous n’arrivez plus à manger et un piège quand vous mangez déjà assez.

03 Quand c’est utile et quand ça ne l’est pas

Utile si

Vous avez du mal à prendre du poids en mangeant et vos repas sont déjà copieux.
Entraînements longs ou grosse dépense quotidienne, avec peu de temps pour cuisiner.
Phases de gros volume d’entraînement où l’appétit ne suit pas.

Inutile si

Si vous atteignez déjà vos calories. Vous achetez alors seulement du sucre cher.
En sèche, pour des raisons évidentes.
Comme remplacement habituel de vrais repas : un gainer n’a ni les fibres ni les micronutriments d’un repas.

04 Sources

Tous les chiffres ci-dessus viennent d’ici. Ce sont des prises de position de sociétés savantes, des méta-analyses et des revues relues par des pairs : si une affirmation ne peut pas se rattacher à l’une de ces lignes, elle n’est pas sur la page. Les références sont citées dans leur forme originale.

Kerksick CM et al. ISSN exercise & sports nutrition review update: research & recommendations. J Int Soc Sports Nutr. 2018;15:38. El balance energetico es lo que determina el cambio de peso; los suplementos calorico-proteicos son una via comoda de alcanzarlo. doi:10.1186/s12970-018-0242-y
Jager R et al. ISSN position stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. Ingesta diaria de proteina de 1,4-2,0 g por kilo para quien entrena. doi:10.1186/s12970-017-0177-8

Ceci n’est pas un conseil médical. C’est ce que disent des études sur un ingrédient, pas un protocole pour vous. En cas de maladie, de traitement ou de grossesse, la décision revient à un professionnel de santé qui vous connaît.

Questions sur gainer

Répondues avec les données de cette page

Un gainer fait-il prendre du muscle ?: Il fait prendre du poids s’il vous met en surplus calorique, et une partie de ce poids sera du muscle si vous faites de la musculation et mangez assez de protéines. Le gainer n’apporte rien que la nourriture n’apporte : c’est un moyen pratique d’ajouter des calories quand elles ne passent pas autrement.
Vaut-il mieux un gainer ou un shake maison ?: Le maison revient presque toujours moins cher. Flocons d’avoine, lait ou boisson végétale, une banane et du beurre de cacahuète donnent un profil proche pour bien moins d’argent, avec en plus des fibres et des micronutriments. Le pot gagne en praticité et en ne pas avoir à y réfléchir.
Pourquoi les gainers n’ont-ils pas de note sur ce site ?: Parce qu’il n’y a pas de dose efficace à citer. Un gainer, ce sont des glucides avec des protéines, et son effet, ce sont les calories apportées, pas un actif à une dose. Le noter avec la méthode de ce site obligerait à inventer une référence, ils sont donc listés au prix au kilo, ce qui est exactement ce qui compte pour un produit acheté pour ses calories.
Un gainer fait-il prendre du gras ?: Autant que le surplus total de la journée. Comme il se boit et rassasie peu, il est facile de dépasser sans s’en rendre compte, et un gros surplus apporte toujours plus de gras. Si l’objectif est une prise de poids propre, mieux vaut un surplus modéré et une pesée chaque semaine.

Et maintenant, lequel acheter

Les prix, à part des preuves

Cette page explique ce que fait gainer et ne cite volontairement aucune marque. Le comparatif est l’autre moitié : 96 produits de 12 boutiques dès 7,50 € au kg, triés par prix et selon le caractère vérifiable de leur certification.

Voir le comparatif : gainers

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