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Caféine · Preuves solides

À quoi sert la caféine et combien en prendre avant l’entraînement

La réponse courte. La caféine est, avec la créatine, le complément le plus étayé pour la performance, et le seul de ce site dont l’effet se ressent dès le premier jour. Elle agit en bloquant les récepteurs de l’adénosine : elle ne donne pas d’énergie, elle retarde la perception de la fatigue. La dose efficace dépend du poids (3-6 mg par kilo) et la limite de sécurité pour les adultes fixée par l’EFSA est de 400 mg par jour.

Plusieurs méta-analyses ou prises de position de sociétés savantes concordent : il y a un effet. Aucun chiffre de cette page n’est attribué à un produit précis : l’effet est celui de l’ingrédient et chaque nombre porte sa source à côté.

01 Ce qu’il fait et combien

Chaque ligne est un effet mesuré, avec le chiffre donné par l’étude et le numéro de la source. Là où les preuves ne donnent pas de chiffre, la colonne le dit au lieu d’inventer un pourcentage.

Effets de caféine avec leur source
EffetCombienDétail
Dose ergogène3 à 6 mg par kiloPour 70 kg, de 210 à 420 mg. Au-delà de 9 mg/kg, pas plus de performance mais plus d’effets indésirables. [1]
Endurancelà où elle marche le mieuxL’effet est plus constant dans les efforts d’endurance qu’en force maximale, même si la prise de position rapporte aussi des gains de force et de puissance. [1]
Perception de l’effortplus faibleC’est le mécanisme le plus concret : la même série paraît moins dure. C’est de là que viennent les répétitions en plus. [1]
Limite sûre pour l’adulte400 mg par jourEt 200 mg en une seule prise, selon l’évaluation de l’EFSA pour les adultes en bonne santé. En comptant ensemble café, sodas et pré-workout. [2]
Fenêtre d’actionpic à 30-60 minEt une demi-vie de 3 à 5 heures : une dose à sept heures du soir est encore dans le corps à minuit. [1]

02 Comment le prendre

  • Dose. 3 à 6 mg par kilo de poids, 30 à 60 minutes avant.
  • Quand. Avant l’entraînement, et à plus de 6 heures de l’heure du coucher.
  • Combien de temps avant de le remarquer. Effet aigu, dans la même séance.

Détails qui changent le résultat

  • Comptez tout ce que vous prenez déjà : un café filtre fait 80-120 mg et un pré-workout 200-300. La limite de 400 mg vaut pour toute la journée.
  • La tolérance augmente avec la consommation quotidienne. La réduire quelques jours avant une compétition rend une partie de l’effet.
  • La caféine en gélules se dose exactement, c’est son seul vrai avantage sur le café.
  • Elle perturbe le sommeil bien après qu’on a cessé de la ressentir, et mal dormir coûte plus de performance que la gélule n’en apporte.

03 Quand c’est utile et quand ça ne l’est pas

Utile si

  • Séances d’endurance exigeantes ou entraînements durs avec peu d’énergie.
  • Compétition, où la marge sur la perception de l’effort compte.
  • Quand vous voulez une dose exacte et reproductible, ce que le café ne donne pas.

Inutile si

  • En fin d’après-midi ou le soir si vous vous entraînez tard : le coût d’un sommeil dégradé dépasse le bénéfice.
  • En cumulant pré-workout, café et soda sans compter les milligrammes.
  • Avec une hypertension non contrôlée, des arythmies, de l’anxiété ou une grossesse, où la limite est autre et fixée par un médecin.

04 Sources

Tous les chiffres ci-dessus viennent d’ici. Ce sont des prises de position de sociétés savantes, des méta-analyses et des revues relues par des pairs : si une affirmation ne peut pas se rattacher à l’une de ces lignes, elle n’est pas sur la page. Les références sont citées dans leur forme originale.

  1. Guest NS et al. ISSN position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18:1. Dosis ergogenica de 3-6 mg/kg, 30-60 minutos antes; sin beneficio adicional por encima de 9 mg/kg. doi:10.1186/s12970-020-00383-4
  2. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. Hasta 400 mg al dia y 200 mg en dosis unica no plantean problemas de seguridad en adultos sanos. doi:10.2903/j.efsa.2015.4102

Ceci n’est pas un conseil médical. C’est ce que disent des études sur un ingrédient, pas un protocole pour vous. En cas de maladie, de traitement ou de grossesse, la décision revient à un professionnel de santé qui vous connaît.

Questions sur caféine

Répondues avec les données de cette page

Combien de caféine prendre avant l’entraînement ?
La prise de position de l’ISSN situe la dose ergogène à 3-6 mg par kilo de poids, prise 30-60 minutes avant. Pour 70 kg, cela fait 210-420 mg. Au-delà, pas plus de performance mais plus de tremblements, de tachycardie et de mauvais sommeil.
Quelle quantité de caféine par jour est sûre ?
L’EFSA considère sûrs pour un adulte en bonne santé jusqu’à 400 mg par jour et 200 mg en une seule prise. Tout compte : café, thé, colas, boissons énergisantes et pré-workout. Il est facile de dépasser quand le pré-workout en contient 300 mg et qu’on a aussi bu deux cafés.
Caféine en gélules ou café, qu’est-ce qui est mieux ?
Pour la performance, ce qui compte ce sont les milligrammes, et la gélule a l’avantage de dire exactement combien : un café peut aller de 60 à 150 mg selon le grain et la machine. Si vous aimez le café et qu’il vous réussit, il fait le même travail.
Perd-on l’effet en la prenant tous les jours ?
La tolérance réduit une partie de l’effet, surtout la partie ressentie. La réserver aux séances exigeantes, ou réduire la consommation quelques jours avant une compétition, rend une bonne partie de la réponse.

Et maintenant, lequel acheter

Les prix, à part des preuves

Cette page explique ce que fait caféine et ne cite volontairement aucune marque. Le comparatif est l’autre moitié : 86 produits de 9 boutiques dès 0,025 € à la gélule, triés par prix et selon le caractère vérifiable de leur certification.

Voir le comparatif : caféine

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