Le thé vert fait-il maigrir ?

Très peu, et c’est discuté. Une méta-analyse trouve 1,31 kg de différence face au contrôle, tandis que la revue Cochrane, aux critères plus stricts, trouve 0,04 kg hors du Japon, sans significativité statistique ni importance clinique. Ce qui fait bouger le poids, c’est le déficit calorique.

Quelle quantité d’extrait de thé vert est sûre ?

L’EFSA conclut qu’à partir de 800 mg d’EGCG par jour pris comme complément alimentaire, des essais cliniques montrent une hausse significative des transaminases. Les compléments du marché atteignent ce chiffre : il faut donc lire l’EGCG sur l’étiquette et pas seulement les milligrammes d’extrait.

Boire du thé vert revient-il au même que prendre des gélules ?

Non. L’EFSA considère les catéchines d’une infusion préparée traditionnellement comme généralement sûres aux niveaux de consommation européens, et adresse l’avertissement d’hépatotoxicité à l’extrait concentré en compléments. Concentrer change le produit.

L’effet vient-il des catéchines ou de la caféine ?

Ce n’est pas tranché, mais la méta-analyse a vu que chez ceux qui prennent déjà plus de 300 mg de caféine par jour, l’effet disparaît presque, ce qui suggère qu’une bonne partie du résultat vient de la caféine. La caféine a ses propres preuves, bien meilleures, et coûte moins cher seule.

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Thé vert · Preuves faibles

À quoi sert le thé vert et quels sont ses effets

La réponse courte. Le thé vert en infusion est une boisson. L’extrait en gélules est autre chose : il concentre les catéchines, surtout l’EGCG, et se vend pour perdre du gras. Là, les preuves sont faibles et contradictoires. Une méta-analyse trouve un peu plus d’un kilo de différence face au contrôle ; la revue Cochrane, aux critères plus stricts, trouve une perte si faible qu’elle n’est ni significative ni cliniquement importante. Et il y a une donnée de sécurité que presque personne ne mentionne : au-delà de 800 mg d’EGCG par jour en complément, des hausses des transaminases ont été observées.

Les revues ne trouvent pas d’effet constant. Il figure ici parce qu’il se vend, pas parce qu’il fonctionne. Aucun chiffre de cette page n’est attribué à un produit précis : l’effet est celui de l’ingrédient et chaque nombre porte sa source à côté.

01 Ce qu’il fait et combien

Chaque ligne est un effet mesuré, avec le chiffre donné par l’étude et le numéro de la source. Là où les preuves ne donnent pas de chiffre, la colonne le dit au lieu d’inventer un pourcentage.

Effets de thé vert avec leur source
Effet	Combien	Détail
Poids corporel (méta-analyse)	-1,31 kg	Onze études. Le chiffre est la différence moyenne face au groupe contrôle, en comptant perte de poids et maintien du poids perdu. La méta-analyse elle-même le décrit comme un effet faible. [1]
Poids corporel (revue Cochrane)	-0,04 kg	Dans les six études menées hors du Japon, pratiquement zéro et non significatif. La revue conclut que la perte est faible, non significative et peu susceptible d’être cliniquement importante. [2]
Maintien du poids perdu	aucun effet significatif	C’est là qu’on lui prête le plus d’utilité, après un régime, et c’est là que la revue Cochrane ne trouve aucun effet. [2]
Effet de la caféine habituelle	-0,27 contre -1,60 kg	Chez les consommateurs de plus de 300 mg de caféine par jour, l’effet disparaît presque face aux petits consommateurs, même si la différence n’a pas atteint la significativité. Cela concorde avec l’idée qu’une bonne partie de l’effet vient de la caféine, pas des catéchines. [1]
Seuil d’atteinte hépatique	800 mg d’EGCG/jour	L’EFSA conclut qu’il existe des preuves issues d’essais cliniques que des doses de 800 mg d’EGCG par jour ou plus, prises comme complément alimentaire, élèvent les transaminases de façon statistiquement significative. Les compléments du marché atteignent 1000 mg d’EGCG par jour. [3]

02 Comment le prendre

Dose. Les compléments du marché apportent entre 5 et 1000 mg d’EGCG par jour. La limite de sécurité pertinente est de rester sous 800 mg.
Quand. Aucun moment n’est étayé pour l’effet sur le poids. À jeun, il est moins bien toléré.
Combien de temps avant de le remarquer. Les essais de la revue Cochrane durent de 12 à 13 semaines.

Détails qui changent le résultat

L’EFSA considère l’infusion préparée de façon traditionnelle comme généralement sûre aux niveaux de consommation habituels en Europe. L’avertissement vise l’extrait concentré en gélules.
Regarder l’EGCG sur l’étiquette, pas les milligrammes d’extrait : ce sont des chiffres différents, et celui qui compte pour la sécurité est l’EGCG.
Beaucoup de produits au thé vert contiennent de la caféine ajoutée. Ce qu’on ressent alors, c’est la caféine, qui a ses propres preuves.
De rares cas d’atteinte hépatique ont été décrits même avec l’infusion, qualifiés de réaction idiosyncrasique. C’est rare, mais cela existe.

03 Quand c’est utile et quand ça ne l’est pas

Utile si

En infusion, le format au meilleur profil de sécurité et celui que l’EFSA considère généralement sûr aux consommations habituelles.
Pour essayer l’extrait, en veillant à ce que l’EGCG quotidien reste nettement sous 800 mg.

Inutile si

En attendant qu’il règle une perte de gras : la revue Cochrane la situe à un niveau sans importance clinique.
Avec un quelconque problème hépatique, ou en combinant plusieurs produits à l’extrait de thé vert sans additionner l’EGCG total.
Comme substitut au déficit calorique, qui est ce qui fait vraiment bouger le poids.

04 Sources

Tous les chiffres ci-dessus viennent d’ici. Ce sont des prises de position de sociétés savantes, des méta-analyses et des revues relues par des pairs : si une affirmation ne peut pas se rattacher à l’une de ces lignes, elle n’est pas sur la page. Les références sont citées dans leur forme originale.

Hursel R, Viechtbauer W, Westerterp-Plantenga MS. The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. Int J Obes. 2009;33(9):956-961. Once estudios: las catequinas redujeron el peso en 1,31 kg frente a control; el efecto fue de -0,27 kg con consumo habitual alto de cafeina y de -1,60 kg con consumo bajo. doi:10.1038/ijo.2009.135
Jurgens TM et al. Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Cochrane Database Syst Rev. 2012;12:CD008650. Seis estudios fuera de Japon: diferencia media de -0,04 kg (IC 95 % -0,5 a 0,4); la perdida es pequena, no significativa y poco probable que sea clinicamente importante, y no hubo efecto sobre el mantenimiento del peso. doi:10.1002/14651858.CD008650.pub2
EFSA ANS Panel. Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal. 2018;16(4):5239. Hay evidencia de ensayos clinicos de que dosis iguales o superiores a 800 mg de EGCG al dia tomadas como complemento alimenticio inducen un aumento estadisticamente significativo de las transaminasas sericas; los complementos del mercado aportan entre 5 y 1000 mg de EGCG al dia. doi:10.2903/j.efsa.2018.5239

Ceci n’est pas un conseil médical. C’est ce que disent des études sur un ingrédient, pas un protocole pour vous. En cas de maladie, de traitement ou de grossesse, la décision revient à un professionnel de santé qui vous connaît.

Questions sur thé vert

Répondues avec les données de cette page

Le thé vert fait-il maigrir ?: Très peu, et c’est discuté. Une méta-analyse trouve 1,31 kg de différence face au contrôle, tandis que la revue Cochrane, aux critères plus stricts, trouve 0,04 kg hors du Japon, sans significativité statistique ni importance clinique. Ce qui fait bouger le poids, c’est le déficit calorique.
Quelle quantité d’extrait de thé vert est sûre ?: L’EFSA conclut qu’à partir de 800 mg d’EGCG par jour pris comme complément alimentaire, des essais cliniques montrent une hausse significative des transaminases. Les compléments du marché atteignent ce chiffre : il faut donc lire l’EGCG sur l’étiquette et pas seulement les milligrammes d’extrait.
Boire du thé vert revient-il au même que prendre des gélules ?: Non. L’EFSA considère les catéchines d’une infusion préparée traditionnellement comme généralement sûres aux niveaux de consommation européens, et adresse l’avertissement d’hépatotoxicité à l’extrait concentré en compléments. Concentrer change le produit.
L’effet vient-il des catéchines ou de la caféine ?: Ce n’est pas tranché, mais la méta-analyse a vu que chez ceux qui prennent déjà plus de 300 mg de caféine par jour, l’effet disparaît presque, ce qui suggère qu’une bonne partie du résultat vient de la caféine. La caféine a ses propres preuves, bien meilleures, et coûte moins cher seule.

Et maintenant, lequel acheter

Les prix, à part des preuves

Cette page explique ce que fait thé vert et ne cite volontairement aucune marque. Le comparatif est l’autre moitié : 19 produits de 2 boutiques dès 0,034 € à la gélule, triés par prix et selon le caractère vérifiable de leur certification.

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